Chroma Haiku Damast couteau à couper 27 cm HD09

Chroma Haiku Damast couteau à couper 27 cm HD09

Haiku Damas couteau à couper avec longueur de 27cm. Le noyau de la lame est fabriqué d'un acier très dur, le V-Gold N°10, qui garantit un couteau tranchant de longue durée. La gamme Damas est recouverte de 32 couches d'acier inoxydable. Les couteaux Haiku Damas sont affûtés de manière japonaise dont le secret réside dans le fait que l'affûtage commence à partir de l'arrête de la lame et englobe tout le biseau de celle-ci. L'angle ainsi produit se trouve aux alentours de 10° au lieu des 20 à 30° habituels. Entretien - ne pas mettre dans le lave-vaisselle (comme tout autre couteau de chef). Les couteaux Damas sont très hygiéniques et faciles à entretenir parce qu'ils n'ont pas de jointure. Laver dans l'eau chaude et sécher.